Кадка - двудонка
Бондарная посуда известна с глубокой древности. Её предшественницей была долблёная посуда, сделанная из целого ствола дерева, но применение ее было довольно ограниченным. Некоторые ученые полагают, что бондарная посуда была известна в Древней Греции. Предполагается, что греческие мастера изготовляли в основном большие бочки, в которых перевозили и хранили растительное масло, вино и воду. Однако более или менее конкретные сведения о бондарной посуде относятся лишь к I—II векам до нашей эры.
Кадка, кадушка, кадца, кадуля – все эти названия бондарской посуды произошли от древнегреческого слова «кадо», что означает «кружка» или «ведро». Впервые такие емкости появились практически сразу, как только человек научился обрабатывать древесину, но, несмотря на это, они с успехом используются и в городских, и в сельских условиях по сей день.
Внешне кадка представляет собой емкость, сделанную из деревянных дощечек, перетянутых обручами. В отличие от бочки, деревянные кадки могут находиться только в вертикальном положении. Необходимой принадлежностью кадки были кружок и крышка, сделанные из хорошо выструганных и прижатых друг к другу клепок. Кружком, диаметр которого был меньше диаметра кадки, прижимали положенные в нее продукты, а затем сверху укладывали гнёт – камень. В качестве гнета чаще всего применяют камни определенного веса. Вес зависит от величины кадки и содержащихся в ней продуктов. Соленья и моченья при этом всегда находились в рассоле, не всплывая на поверхность.
Крышка, плотно входившая в кадку, нужна была для того, чтобы предохранить продукты от загрязнения. Снимали крышку с помощью находящейся в центре ее ручки.
С давних времен на Руси такие емкости имелись в каждом дворе. В них собирали дождевую воду, которую затем использовали для полива огорода.
Довольно часто среди кадок встречаются кадки с двумя донцами. Такие кадки, как правило, предназначены для жидкостей. В них носили квас, воду и т. д. Чтобы такую кадочку было удобно носить и поднимать при выливании из нее жидкости, в середине верхнего донца укрепляют металлическую или деревянную ручку. Если кадка стянута металлическими обручами, то ручку изготовляют из нержавеющей стали, а если деревянными – то из рябины, ивы или черемухи.
В верхнем донышке кадки также сверлят два отверстия, в которые вставляют две деревянные пробки. Если одно из отверстий используется для наливания и выливания жидкости, то второе в это время служит для свободного входа и выхода воздуха, благодаря чему жидкость свободно льется из наклоненной кадушки равномерной струей.
Пробки, которыми затыкают отверстия, сверху имеют небольшие бобышки, позволяющие их свободно вынимать и вставлять. Бобышки можно сделать резными в виде зверушек или птиц, тогда они будут служить дополнительно и украшениями двудонки.
Двудонки брали с собой на далёкие покосы, в лес на заготовку дров, в соседний город на ярмарку. В дороге их привешивали к повозке или телеге.
Вот несколько русских поговорок, в которых упоминается кадка:
• «Бездонную кадку водой не наполнишь». Эта пословица говорит о чём-то бесполезном, о невозможности что-либо сделать, если это неисчерпаемо или безрезультатно.
• «Неразумного учить — в бездонную кадку воду лить». Смысл схож с предыдущим: бесполезность или вред от бесполезного занятия.
• «Кадка узка, да подле края вода близка». Пословица подчёркивает, что даже в ограниченных или стеснённых условиях можно найти решение или воспользоваться возможностью.
• «Кадка хороша на стенке, а пуще — на спине». Здесь кадка метафорически сравнивается с чем-то, что удобно на одном предмете (стенка), но может быть практично и на другом (спина).
• «Была бы догадка, а на Москве денег кадка». Пословица о том, что для решения финансовых вопросов часто достаточно смекалки или догадки.
• «Где бабы гладки, там нет и воды в кадке». Эта поговорка иронично указывает на то, что в доме, где нет женского участия или заботы, хозяйство может приходить в упадок.
• «Лез прусак на полати, да утонул в кадке». Пословица предупреждает о неожиданной и нелепой опасности, которая может подстерегать там, где её не ждёшь.
• «Кадка с мёдом, да капля дёгтя». Даже в что-то хорошее может внести неприятную нотку что-то испорченное или вредное.
Эти поговорки отражают народный опыт, где кадка часто становится символом чего-то ограниченного, неисчерпаемого или требующего осторожного обращения.
*Кадки-двудонки из фондов музея «Город»
